Cascina Bonfiglio è il posto dove facciamo marmellate, composte e creme come non ne hai mai assaggiate. Nessun ingrediente segreto o speciale. O forse sì, uno ce n’è: la semplicità. La lista degli ingredienti si legge con un colpo d’occhio, perché è piccola piccola, ma racchiude tante cose: il sapore pieno della frutta migliore, l’amore per la terra e valori antichi. Quella di Cascina Bonfiglio è una storia che ha il sapore della campagna siciliana, di coraggio e del valore del lavoro manuale. Quando apri un nostro barattolo, senti l’odore. Poi assaggia. E sentirai tutta la consistenza, il sapore della polpa e della buccia della frutta più buona, quella che pensavi non avresti più assaporato. Benvenuto a Cascina Bonfiglio. Un posto di persone vere, che lavorano frutta vera.
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Confettura extra di albicocche bio
Tutto il sapore avvolgente delle albicocche provenienti da coltivazioni di agricoltura biologica siciliana, sapientemente lavorate per esaltare il sapore dolce e delicato del frutto, concentrato in una confettura extra dal colore arancio intenso, come il suo profumo e dalla consistenza morbida, dato l’alto contenuto di frutta utilizzato.
Una delle confetture più classiche, ma preparata a modo nostro! Perfetta per una prima colazione ricca di bontà e benessere tutto l’anno. Ideale per guarnire crostate e dolci.
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Confettura extra di frutti di bosco bio
Questa confettura extra di Frutti di Bosco BIO, dal colore rosso intenso, quasi violaceo, contiene solo ingredienti provenienti da agricoltura biologica certificata: fragole, ribes rossi, mirtilli, more e lamponi di eccelsa qualità regalano al prodotto un odore intenso di sottobosco e un sapore dolce, perfettamente equilibrato da una nota acidula, semplicemente irresistibile. La consistenza densa e cremosa la rende perfetta per impreziosire lo yogurt, per farcire deliziose crostate o torte, o anche da sola.
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Confettura extra di fichi bio
Tutta la naturale dolcezza della polpa bianca dei fichi BIO siciliani è concentrata nella nostra confettura extra.
L’albero da frutto, originario dell’Asia, ha trovato un habitat particolarmente favorevole per una perfetta maturazione naturale, senza bisogno di additivi o fertilizzanti chimici, in tutte le regioni del bacino Mediterraneo, specialmente in Sicilia.
Aprendo il barattolo verrete avvolti a un profumo intenso e dal primo assaggio verrete catturati da un sapore incredibilmente dolce e succoso.
La consistenza densa e cremosa permette l’utilizzo della confettura per molteplici usi: ideale da spalmare o da accostare a un tagliere di salumi e formaggi stagionati e leggermente piccanti.
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Confettura extra di fichi d'india bio
Il barattolo della confettura extra di Fichi d’india Bio è un piccolo tesoro: è straordinario, esattamente come il frutto di cui è composto per il 130%.
I fichi d’india sono dei frutti sorprendenti, caratterizzano gran parte dei panorami siciliani e dietro una scorza spessa e pungente, si cela un frutto dal sapore suadente, dolce e croccante!
Lo stesso sapore ricco e pieno che troverai sin dal primo assaggio, grazie alla frutta fresca locale di prima qualità selezionata, esaltato dal nostro metodo di lavorazione genuino, senza l’aggiunta di alcun additivo.
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Confettura extra di fragole e zucchero d'uva bio
La marmellata di fragole è forse la confettura per antonomasia, ma la nostra gustosa confettura extra di Fragole BIO light ha tutto il sapore genuino delle fragole fresche, colte al giusto grado di maturazione e provenienti da coltivazioni biologiche. Un vero piacere per i sensi: composta dal 130% di fragole e una minima percentuale di zucchero d’uva cristallino, rivela una colorazione rossa intensa, un aroma inebriante che sa di primavera e solletica le narici e un gusto delicatamente dolce, non stucchevole. Perfetta a colazione o a merenda, grazie alla sua consistenza omogenea e cremosa è perfetta per farcire torte, croissant e altri dolci; stupisce quando abbinata a formaggi freschi, con la ricotta o lo yogurt.
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Confettura extra di mirtilli e zucchero d'uva bio
Tutto il gusto dei mirtilli coltivati in biologico è racchiuso nella nostra confettura extra di mirtilli BIO light. Caratterizzata da una colorazione violacea, un sapore intenso e dolce, con delle note lievemente aspre. Ha una consistenza morbida che la rende adatta a molteplici usi: perfetta per una prima colazione, una merenda sana e nutriente o come dessert di fine pasto, ideale per farcire torte e crostate con tutto il sapore di queste pregiatissime bacche.
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Marmellata di arance amare bio
Colto, trasformato e confezionato BIO.
Aprendo un barattolo di marmellata di arance amare bio verrete avvolti dal profumo vigoroso di uno degli agrumi più preziosi della Sicilia.
Il colore arancio acceso è dato dall’utilizzo delle arance amare autoctone Bio, coltivate nella zona della Piana di Catania e il gusto intenso al palato risulta piacevolmente amarognolo, impreziosito da una nota dolce data dalla sottile scorza del frutto candita.
Non contiene conservanti, addensanti, additivi e coloranti.
Realizzata solo con frutta fresca di prima qualità e zucchero di canna, grazie al nostro metodo di lavorazione tradizionale mantiene inalterate tutte le proprietà nutraceutiche della materia prima.
La consistenza densa rende ideale l’utilizzo della marmellata per molteplici usi: spalmata su una fetta di pane fragrante a colazione o abbinata a formaggi freschi per uno sfiziosissimo aperitivo.
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Marmellata di arancia bio
Aprendo il barattolo di marmellata di Arance BIO troverete tutta l’essenza della Sicilia. L’intenso profumo agrodolce vi trasporterà tra i filari dei profumatissimi aranceti siciliani, dove i frutti maturano naturalmente, grazie al connubio ideale tra clima e terreno.
Le arance varietà “moro” sono succose e fragranti e nella nostra marmellata troverai tutto il loro genuino sapore zuccherino contrastato da sporadiche punte di agrezza.
La consistenza densa che si scioglie in bocca e sorprende ulteriormente con la croccantezza data delle bucce candite che arricchiscono il prodotto, rendendolo adatto a qualsiasi utilizzo: spalmato su una fetta di pane, nelle preparazioni dolciarie, abbinato a formaggi stagionati o, per i più audaci, per dare un tocco originale agli arrosti di carne.
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Marmellata di mandarini bio
La marmellata di Mandarini BIO è un piccolo gioiellino della nostra produzione. Il colore arancione brillante e il profumo ricco e agrumato del mandarino ti sorprenderà.
All’assaggio rivela tutta la sua genuina dolcezza e il gusto leggermente agro del frutto di altissima qualità, coltivato secondo la tradizione e maturato naturalmente sotto il sole della Sicilia.
La consistenza cremosa, arricchita dalla croccantezza della buccia candita dei mandarini, rende la marmellata irresistibile da gustare semplicemente con un cucchiaino o spalmata su una fetta di pane e perfetta per esaltare qualunque preparazione dolciaria.
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Marmellata di limoni bio
La marmellata di limoni BIO Cascina Bonfiglio racchiude tutto il profumo pungente dei limoni di Sicilia, provenienti da agricoltura biologica, sana, pulita e naturale, che crescono accarezzati dal sole e caratterizzano il territorio vulcanico alle pendici dell’Etna.
Questi frutti estremamente succosi vengono utilizzati in altissime percentuali, e conferiscono alla marmellata un gusto squisitamente equilibrato tra dolce e agro: il prodotto ideale per fare il pieno di vitamine.
La cremosità del prodotto lo rende perfetta per guarnire preparazioni dolciarie o semplicemente spalmato sul pane.
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Crema di nocciola e cacao bio
La crema di nocciole e cacao BIO Cascina Bonfiglio, contiene il più alto contenuto di nocciole coltivate in BIO ed è arricchita da una buona percentuale di cacao, che le conferisce un retrogusto semplicemente irresistibile.
La dolcezza, non stucchevole di questa crema la rende perfetta per coccolare il vostro palato in qualunque momento della giornata e la sua cremosità consente l’utilizzo come farcitura di brioches, panettoni o altre preparazioni dolciarie ed è perfetta da spalmare su una fetta di pane… o da gustare cucchiaino dopo cucchiaino.
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Crema di pistacchio bio
Uno dei prodotti maggiormente apprezzati dai nostri clienti, preparato con una nuova ricetta, ancora più sana e con il nostro metodo di lavorazione tradizionale, per esaltare il sapore dei pistacchi provenienti da agricoltura biologica utilizzati in altissima percentuale.
Assaggiando la nostra crema al pistacchio BIO proverete un’esperienza sensoriale indimenticabile, al quale il vostro palato non potrà più rinunciare.
La cremosità della crema, il suo aroma seducente corposo, dal sapore intenso e pieno dei pistacchi, dolce, ma non stucchevole, con delle note leggermente speziate.
Arricchisce qualunque preparazione dolciaria, perfetta da spalmare su una fetta di pane fragrante... se riuscirete a resistere alla tentazione di gustarla da sola cucchiaino dopo cucchiaino.
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Composta di ciliegino
La composta di ciliegino Cascina Bonfiglio si mostra straordinaria sin dal suo aspetto: un rosso scurissimo, con dei riflessi rubino; una consistenza compatta, soda, densa. Il profumo è quello corposo e acidulo della salsa di pomodoro fatta in casa.
Il sapore è dolce, al primo attacco sembra quasi una confettura, che poi rivela tutta la corposa e rotonda unicità. Perfetto per sorprendere con un gusto nuovo dà il meglio di sé quando accompagna formaggi freschi o appena maturi.
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Pesto di pistacchio
Di colore verde scuro, pesto di pistacchio Cascina Bonfiglio rivela tutta forza dell’oro verde di Sicilia nel suo sapore, presentando al palato un gusto deciso, rotondo in cui spiccano le note amarognole del frutto verde quando è coperto dalla sua pelle marrone. Un sapore che rende questo presto dalla consistenza rustica perfetto da gustare insieme a salumi o una fetta di lardo, spalmato su una fetta di pane caldo.
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Confettura extra di pesche
Aprire un barattolo di confettura di pesche Cascina Bonfiglio significa compiere un viaggio dei sensi che ti porta tra i frutteti dell’entroterra siciliano, circondato da alte rupi e punteggiato da alberi i cui frutti sono gelosamente protetti dal caratteristico sacchetto di pergamena, che ci consegna una confettura dal colore dorato, un profumo intenso e un sapore dolce e naturale che è un perfetto ripieno per dolci da forno o accompagnato con la frutta secca.
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Confettura extra di pere e cacao
La polpa dolce e corposa della pera Williams si sposa con il il sapore amaro e avvolgente del cacao, per dare vita ad uno degli abbinamenti più amati della tradizione dolciaria. Il colore è dorato scuro, l’aroma del cacao è magnificato da quello della pera. Il suo sapore si esalta nel contrasto con i formaggi piccanti e risulta essere un ingrediente fenomenale nella preparazione dei dolci.
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Confettura extra di mele cotogne
Un sapore che ti farà tornare bambino, in Sicilia. Anche se in Sicilia non sei mai stato. Nell’isola, quella di mele cotogne è la confettura per eccellenza, che ha sapore dell’infanzia e di una vita autentica. Se l’hai provata sai di cosa si tratta. Se non l’hai mai provata, è difficile da spiegare. Senti il suo profumo dolce, il suo colore arancio-rosato, il suo sapore e la sua consistenza zuccherine: provala con i dolci o abbinata a piatti di carne; oppure a fine pasto, accompagnata da un vino amabile.
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Confettura extra di mele
Abbiamo portato il gusto raffinato e il profumo caratteristico delle mele dell’Etna in una confettura dal colore dorato e dalla consistenza succosa che rappresenta il migliore omaggio ad una delle più amate confetture della tradizione siciliana, che dà il meglio di sé quando abbinata ai piatti di carne o ai formaggi di pecora.
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Confettura extra di kiwi
Colore verde scuro, punteggiato dal nero dei piccolissimi semi. Delle note leggermente acidule su una base zuccherina conferiscono alla confettura di kiwi Cascina Bonfiglio un sapore rinfrescante, ottimo per una colazione leggera ed energetica, ma anche per farcire crostate.
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Confettura extra di gelsi neri
Da uno dei frutti più antichi della Sicilia nasce una confettura di colore viola intensissimo, quasi nero, consistente, aromatica e profumatissima. La confettura di gelsi neri riesce a trasformare una semplice fetta di pane in una colazione speciale e una crostata in un dolce irresistibile.
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Confettura extra di frutti di bosco
Varie tonalità di rosso compongono questa confettura dal profumo intenso e dal gusto corposo, risultato del perfetto equilibrio nella selezione dei frutti di bosco. Equilibrio perfetto come quello dolce e acidulo, che rende la marmellata perfetta per essere gustata con lo yogurt, nei dolci o anche da sola.
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Confettura extra di fragoline
Il rosso intenso della confettura rivela, quando si apre il barattolo, un aroma inebriante con rare punte acidule che solleticano le narici. Il sapore è dolcissimo e delicato, in grado di creare contrasti sorprendenti con piatti salati o esaltare il dolce, grazie alla delicatezza di un frutto tanto prezioso quanto delicato.
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Confettura extra di albicocche
Gustare la confettura di albicocche Cascina Bonfiglio significa fare esplodere l’estate. Il sapore è zuccherino e avvolgente come il sole di giugno, il colore è di un arancio intenso come il suo profumo. Spalmata sul pane tostato, è la colazione ideale di chi vuole portare con sé un po’ della bella stagione anche nei freddi mattini d’inverno.
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Confettura extra di ciliegie
Il profumo sorprendente dei fiori di ciliegio, il colore rosso intenso e scurissimo, una consistenza polposa e un sapore dolcissimo ma mai stucchevole. La nostra confettura di ciliegie è il prodotto di una sapiente selezione di frutti esclusivamente siciliani, fatta per essere mangiata a colazione da sola o con una fetta di pane integrale.
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Confettura extra di fragole e vaniglia
Forse la confettura per antonomasia, ma fatta con la nostra filosofia e impreziosita dalla vaniglia: ecco perché assaggerai qualcosa mai provata prima. Il rosso scuro e intenso della polpa consistente della fragola in una confettura cremosa e facile da spalmare, che si esalta sulle crepes o sulle classiche fette biscottate e stupisce quando abbinata alla ricotta.
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Confettura extra di fichi d'india
Il barattolo della confettura di fichi d’india ricorda una pietra preziosa. Una agata di fuoco che è il risultato di tre polpe altrettanto preziose: quella dei fichi d’india bianco, rosso e giallo. Il sapore è suadente, la consistenza polposa. Un gioiello di gusto che nobilita e impreziosisce qualsiasi dolce, dalla semplice crostata ai panettoni e colombe di alta pasticceria.
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Crema di cocco
Un sapore inaspettato, quello della crema di cocco Cascina Bonfiglio. Esotico, dolce, molto deciso ma allo stesso tempo delicato, con una consistenza unica. Ottima per creare dolci originali, o come merenda stuzzicante.
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Crema di pistacchio
Affondando il cucchiaino, la crema di pistacchio Cascina bonfiglio offre la resistenza di una consistenza compatta, che diventa quasi una mousse sollevandolo. Adesso sentine l’aroma seducente, corposo e leggermente speziato: non puoi fare a meno di assaggiarla e sentire il dolce che si fonde con le note speziate. Non vedrai l’ora di provarla come farcitura di brioches o panettoni, ma anche di continuare a gustarla da sola, cucchiaino dopo cucchiaino.
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Crema alla nocciola
Prendiamo il meglio non solo dalla Sicilia, ma anche dal resto d’Italia, così nasce la crema di nocciole Cascina Bonfiglio, una crema che sa davvero di nocciole, quelle piemontesi IGP, da cui nascono i più famosi dolci della regione nordoccidentale. Assapora il gusto pieno della crema come farcitura di brioches e panettoni, oppure provala a colazione con una fetta di pane tostato.
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Crema al gusto di limone
Una festa dei sensi, ecco cos’è la crema di limone Cascina Bonfiglio. Il suo aroma seducente chiama all’assaggio di questo tesoro di gusto dalla consistenza delicata, che la rende ideale come farcitura di panettoni o colombe.
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Crema al caffè
Lasciati avvolgere dalle note seducenti della crema di caffè Cascina Bonfiglio. Apri il barattolo e lasciati conquistare dall’aroma avvolgente che ricorda le piccole botteghe di torrefazione. Provala dopo pranzo, da sola o su una fetta biscottata per concludere il tuo pasto con il sapore perfettamente bilanciato tra dolce e amaro.
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Crema alla mandorla
Dalla pizzuta di Avola, mandorla dall’elegante forma e dallo straordinario sapore rotondo ma delicato, abbiamo creato una crema pregiatissima, che ti chiama all’assaggio semplicemente guardandola dal vasetto, con le sue screziature. La crema di mandorle Cascina Bonfiglio è buonissima da sola o spalmata su una fetta di pane integrale, ma si esalta come farcitura di cornetti e brioches.v
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Marmellata di pompelmi
Il sapore della marmellata di pompelmo di Cascina Bonfiglio è come il suo aspetto: ricco di sfumature e inaspettato. Il barattolo rivela un colore arancione delicato, che alla luce si rivela essere un bellissimo rosa carico. Al palato si rivela piena, con un perfetto equilibrio di contrasti. Dolce, leggero amaro e una nota aspra rendono questa marmellata perfetta da gustare da sola, o su una semplice fetta biscottata. Non ha bisogno di altro per conquistarti.
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Marmellata di mandarini
Apri il barattolo e senti il profumo ricco e agrumato del mandarino che invade le narici e inebria.
Adesso assaggia la marmellata: il gusto dolce e leggermente agro del mandarino esalta una marmellata fatta di pochissimi ingredienti: zucchero, succosa polpa e croccante buccia candita dei mandarini di Sicilia.
Provala su formaggi, come ripieno per fragranti dolci da forno o spalmata su una fetta biscottata.
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Marmellata di limoni
Un profumo pungente ma allo stesso tempo fruttato. Lo stesso profumo che si sente attraversando le campagne di Sicilia, al punto da diventare il profumo stesso di questa terra.
Un gusto dolce, equilibrato da una nota agra, viene sprigionato da questa marmellata dal colore verde-dorato, ottima con i dolci o semplicemente spalmata sul pane o fette biscottate.
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Marmellata di arance amare
Un colore rosso acceso, un profumo intenso e il gusto amarognolo che ricorda le bucce candite di una volta e il gusto della marmellata fatta in casa. È un ritorno dei sensi alla tradizione siciliana, al sapore della marmellata per eccellenza: un sapore naturale ma allo stesso tempo sorprendente, una consistenza importante e l’aroma agrumato delle coste del Mediterraneo, da gustare a colazione o con formaggi stagionati.
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Marmellata di arance rosse
Aprire un barattolo di marmellata di arance rosse è come aprire uno scrigno che contiene un tesoro di un rosso profondo. È il l’essenza stessa della Sicilia. Il suo profumo ti sorprende per l’equilibrio perfetto tra dolce e pungente, che solletica le narici e le invade con il suo carattere agrumato. Il suo sapore ti avvolge con le sue naturali note zuccherine che contrastano con le sporadiche punte di agrezza. La consistenza è polposa che in bocca si scioglie rivelando tutto il genuino sapore delle arance succose.
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Cascina Bonfiglio da oggi è anche BIO
Cascina Bonfiglio lancia la prima linea interamente BIO, con un pack rivisitato, ma seguendo il procedimento tradizionale di sempre. In linea con il pensiero espresso da Ippocrate, padre della medicina “lasciate che il cibo sia la vostra medicina e la vostra medicina sia il cibo”, ogni giorno lavoriamo con dedizione per portare sulle vostre tavole solo il meglio che la terra ha da offrire, regalandovi un prodotto veramente sano, buono e nutriente, dal profumo intenso e dal gusto autentico che rende unico ogni assaggio. La lista degli ingredienti è veramente corta e semplice: ogni prodotto contiene una minima percentuale di zucchero e un’altissima percentuale di frutta proveniente da agricoltura biologica certificata, sostenibile e responsabile, nel pieno rispetto della terra, garantita da un team di fornitori fidati e qualificati.
"La frutta colta"
